José Carlos Sánchez
Puebla, Pue. Puebla será sede del Encuentro Nacional del Mezcal 2026, que se realizará del 3 al 6 de septiembre en el Centro de Convenciones de Puebla, con la participación de productores, maestras y maestros mezcaleros de distintas regiones del país, así como actividades comerciales, gastronómicas y de promoción.
Durante la presentación del encuentro, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que se prevé la asistencia de al menos 40 mil visitantes y la participación de alrededor de 200 marcas, además de productores y representantes de entidades como Oaxaca, Guerrero, Michoacán, Durango, Morelos, Estado de México y Guanajuato.
El programa contempla venta directa de mezcal, actividades agroindustriales y gastronómicas, conferencias y espacios de vinculación comercial. También se realizarán el Premio al Origen 2026 y el Campeonato Nacional de Mixología, además de la entrega de equipos correspondiente al programa Agave Mezcalero.
Altamirano Pérez destacó que el encuentro busca que el mezcal no sea visto únicamente como una bebida, sino como un producto detrás del cual existen comunidades, familias, conocimientos y años de trabajo.
"El objetivo es que nuestros productores puedan vender mejor y que una mayor parte del valor generado por el mezcal se quede en cada una de sus comunidades", sostuvo.
La funcionaria explicó que Puebla cuenta con 118 municipios dentro de la denominación de origen, 110 de ellos con plantaciones de agave, mientras que la entidad registra más de 20 mil hectáreas de este cultivo y alrededor de 210 viveros con capacidad para producir al menos 12 millones de plantas al año.
En materia de producción, señaló que durante 2025 Puebla produjo más de 650 mil litros de mezcal, con lo que se ubicó en el segundo lugar nacional, únicamente detrás de Oaxaca. Añadió que la entidad aporta además alrededor de 110 mil litros de mezcal envasado para el mercado nacional y mil litros destinados a exportación.
La estrategia estatal, explicó, contempla toda la cadena productiva, desde los viveros y plantaciones hasta la transformación, envasado, certificación y comercialización.
Puebla cuenta actualmente con más de 250 fábricas o palenques, 90 por ciento de ellos pertenecientes a pequeños productores; 70 palenques certificados y 88 envasadoras registradas.
Altamirano también destacó los resultados obtenidos en concursos nacionales: Puebla consiguió 91 de las 112 medallas entregadas en el décimo quinto Concurso Nacional de Marcas de Mezcal. Además, se enviaron 52 muestras poblanas al Concurso Mundial de Bruselas, cuya evaluación se realizaría en Portugal.
La secretaria estimó que el encuentro dejará una derrama económica de alrededor de seis millones de pesos únicamente para los pequeños productores participantes, mientras que el impacto turístico será atendido mediante las rutas y actividades que acompañan al evento.
El encuentro se desarrollará del 3 al 6 de septiembre, con la intención de fortalecer la comercialización directa y proyectar al mezcal poblano hacia nuevos mercados.
