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José Carlos Sánchez

Puebla, Pue. Puebla será sede del Encuentro Nacional del Mezcal 2026, que se realizará del 3 al 6 de septiembre en el Centro de Convenciones de Puebla, con la participación de productores, maestras y maestros mezcaleros de distintas regiones del país, así como actividades comerciales, gastronómicas y de promoción.

Durante la presentación del encuentro, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que se prevé la asistencia de al menos 40 mil visitantes y la participación de alrededor de 200 marcas, además de productores y representantes de entidades como Oaxaca, Guerrero, Michoacán, Durango, Morelos, Estado de México y Guanajuato.

El programa contempla venta directa de mezcal, actividades agroindustriales y gastronómicas, conferencias y espacios de vinculación comercial. También se realizarán el Premio al Origen 2026 y el Campeonato Nacional de Mixología, además de la entrega de equipos correspondiente al programa Agave Mezcalero.

Altamirano Pérez destacó que el encuentro busca que el mezcal no sea visto únicamente como una bebida, sino como un producto detrás del cual existen comunidades, familias, conocimientos y años de trabajo.

"El objetivo es que nuestros productores puedan vender mejor y que una mayor parte del valor generado por el mezcal se quede en cada una de sus comunidades", sostuvo.

La funcionaria explicó que Puebla cuenta con 118 municipios dentro de la denominación de origen, 110 de ellos con plantaciones de agave, mientras que la entidad registra más de 20 mil hectáreas de este cultivo y alrededor de 210 viveros con capacidad para producir al menos 12 millones de plantas al año.

En materia de producción, señaló que durante 2025 Puebla produjo más de 650 mil litros de mezcal, con lo que se ubicó en el segundo lugar nacional, únicamente detrás de Oaxaca. Añadió que la entidad aporta además alrededor de 110 mil litros de mezcal envasado para el mercado nacional y mil litros destinados a exportación.

La estrategia estatal, explicó, contempla toda la cadena productiva, desde los viveros y plantaciones hasta la transformación, envasado, certificación y comercialización.

Puebla cuenta actualmente con más de 250 fábricas o palenques, 90 por ciento de ellos pertenecientes a pequeños productores; 70 palenques certificados y 88 envasadoras registradas.

Altamirano también destacó los resultados obtenidos en concursos nacionales: Puebla consiguió 91 de las 112 medallas entregadas en el décimo quinto Concurso Nacional de Marcas de Mezcal. Además, se enviaron 52 muestras poblanas al Concurso Mundial de Bruselas, cuya evaluación se realizaría en Portugal.

La secretaria estimó que el encuentro dejará una derrama económica de alrededor de seis millones de pesos únicamente para los pequeños productores participantes, mientras que el impacto turístico será atendido mediante las rutas y actividades que acompañan al evento.

El encuentro se desarrollará del 3 al 6 de septiembre, con la intención de fortalecer la comercialización directa y proyectar al mezcal poblano hacia nuevos mercados.

Contraparte/Staff

Puebla se prepara para recibir una nueva edición del Encuentro Nacional del Mezcal, que reunirá a productores y visitantes para celebrar la riqueza de los destilados de agave y la tradición mezcalera del estado.

El encuentro se llevará a cabo del 3 al 6 de septiembre en el Centro de Convenciones William O. Jenkins, con actividades programadas de 10:00 a 20:00 horas.

Durante cuatro días, los asistentes podrán conocer la variedad y calidad de los mezcales poblanos, además de acercarse al trabajo de las comunidades productoras y a la cultura que existe detrás de esta bebida tradicional.

El evento es impulsado por el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, como parte de las acciones para fortalecer al sector mezcalero y promover los productos elaborados en Puebla.

La invitación está abierta al público para disfrutar de esta celebración y conocer la riqueza que existe detrás de cada destilado de agave poblano.

Gabriela García Guzmán

Del 11 al 14 de septiembre, la ciudad de Puebla albergará el Encuentro Nacional del Mezcal, un evento que reunirá a productores, expositores y visitantes de distintas entidades del país, con una proyección de derrama económica cercana a los ocho millones de pesos, informó la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez.

En conferencia de prensa, la funcionaria señaló que este encuentro será una auténtica celebración familiar, ya que contará con catas, talleres, foros, capacitaciones, un campeonato de mixología, una carrera atlética, además de un amplio programa cultural y artístico.

Actualmente, Puebla dispone de más de 19 mil hectáreas de agave, lo que permite producir alrededor de 500 mil litros de mezcal al año. Altamirano resaltó que en los últimos dos años y ocho meses se ha dado un impulso sin precedentes al sector, con la meta de duplicar la producción hacia 2026.

“Estamos trabajando con responsabilidad para evitar la mezcalización del estado, protegiendo los sistemas agroforestales y priorizando especies nativas. Los 110 millones de pesos de inversión impulsados por el gobernador se destinarán a plantaciones, viveros, envasadoras y al fortalecimiento de la cadena del agave pulquero”, explicó.

La secretaria recordó que Puebla ha alcanzado un lugar destacado a nivel nacional e internacional: de 89 medallas obtenidas en concursos de calidad, 60 han sido para productores poblanos, lo que refleja el crecimiento y reconocimiento de la bebida.

En la entidad ya existen 30 marcas certificadas listas para exportación y en total operan cerca de 300 proyectos productivos, muchos de ellos organizados en cooperativas que benefician a más de mil familias. La denominación de origen abarca 116 municipios, principalmente en la Mixteca y regiones aledañas.

En esta edición participarán productores de Oaxaca, Morelos, Querétaro, San Luis Potosí y Tamaulipas, con el propósito de fortalecer la comercialización, abrir nuevos mercados y garantizar precios justos.